Chi siamo
Produzione di salumi artigianali di alta qualità a Venturina Terme
PASSIONE E ARTIGIANALITÀ DAL 1992
Prenotazioni
Il Salumificio Patrone è una piccola azienda artigianale di Campiglia Marittima, in provincia di Livorno, che dal 1992 produce salumi tipici della tradizione maremmana: le carni utilizzate, infatti, sono di suini e dai cinghiali rigorosamente nati e allevati in Toscana.
La produzione di salumi artigianali di suino spazia dal prosciutto alle carni pepate, dai vari tipi di salami fino ai prodotti cotti
come la porchetta e il buristo. Consultate tutte le pagine del sito per conoscere i dettagli della produzione, oppure contattateci .
Filosofia artigianale
La filosofia aziendale che ci spinge a distaccarci dal concorrenzialismo estremo del nostro settore :
- la ricerca di materie prime eccellenti;
- il salgemma di Volterra per la salatura;
- la lavorazione manuale, la trasformazione delle carni in maniera del tutto artigianale;
- il rispetto dei prodotti, dei loro tempi di stagionatura, e la cura alla quale ogni singolo pezzo ha diritto.
Produzione e vendita di salumi tipici maremmani
La genuinità delle carni suine, affiancata a una lavorazione esclusivamente manuale dei prodotti, è ciò che contraddistingue il Salumificio Patrone.
Gli esperti salumieri lavorano giorno per giorno, con la stessa passione del primo, salumi artigianali destinati ad arricchire tante tavole, e a regalare piccoli e piacevoli momenti di golosità a grandi e piccini.
UN UOMO CHE LAVORA CON LE SUE MANI È UN OPERAIO.
UN UOMO CHE LAVORA CON LE
SUE MANI E CON IL SUO CERVELLO È UN ARTIGIANO.
MA UN UOMO CHE LAVORA CON LE SUE MANI, IL SUO CERVELLO
E IL SUO CUORE È UN ARTISTA.
Louis Nizer
SALUMIFICIO PATRONE
Via Della Tecnica 4 | 57021 Campiglia Marittima (LI)
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