Il cinghiale da cacciata di selezione toscana

Carne di cinghiale della Toscana
a Campiglia Marittima

PASSIONE E ARTIGIANALITÀ DAL 1992

La carne di cinghiale della Toscana ha un sapore selvaggio, riconoscibilissimo: anche negli insaccati, meglio ancora se di produzione artigianale

come quelli prodotti nel Salumificio Patrone di Campiglia Marittima, in provincia di Livorno.

1-Polpa di Prosciutto di Cinghiale

Prosciutto di cinghiale maremmano, completamente scotennato e stagionato lasciando intatto il sapore deciso della carne, privo di osso e magrissimo, non presenta scarto. Disponibile nel formato intero da circa 2/2,5 kg o sottovuoto per metà.
Ingredienti: carne di Cinghiale origine Italia, aglio, sale, aromi e spezie. Antiossidante: E301. Conservante: E252
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2-Salame di Cinghiale

Salame misto di polpa scelta di cinghiale e suino, macinatura finissima, sapore deciso e diretto di cinghiale.
Disponibile nel formato circa 500 gr anche in formato sottovuoto.
Ingredienti: carne di Cinghiale min. 60%; carne suina origine Italia, aglio, sale, aromi e spezie. Budello non edibile. Antiossidante: E300. Conservante: E252.
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3-Salsiccia di Cinghiale

Salsiccia mista di polpa scelta di cinghiale e suino, macinatura finissima, sapore deciso e diretto di cinghiale.
Salsicce di circa 70 gr l’una, disponibili anche in confezioni sottovuoto personalizzate.
Ingredienti: carne di Cinghiale min. 60%, carne suina origine Italia, aglio, sale, aromi e spezie. Budello non edibile. Antiossidante: E300. Conservante: E252.
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